旬々と食々 松屋 編

今の時期の松屋にて。プレミア牛めし、と、生野菜生玉子セット、を、頼みます。生野菜にフレンチでもゴマでも、ドレッシングを、生野菜がひたひたになるくらいにかけて、いわば、浅漬けの漬け物、にしてしまう。そして、牛めしの具、と一緒に食します。ごはんはまだ、食べないのです。御味御汁はそれぞれのタイミングで。そして、牛めしの具を食べ終わったら、御飯に、生玉子を掛けるのです。そして、しょうゆ、を、お好みで。