sewingsewing guitar-strings

「弦を外側…に折り曲げ」→“弦の先”ではない、です。通したヘッド側、ではなく、ボディ側の弦を「(ペグ側)」に折ります。
「ストリング・ポストの穴より上に…巻きつける」→ペグを巻く、のではなく、弦を直接巻き付けます。ペグは動かしません。